潮汕地区的街坊邻里聊到开工吉日时，常用的说法是“开工吉日”，这几个字的潮汕话发音要贴合本地的口语习惯，不能按字面生硬直译，比如老一辈人在邻里间搭话，会说“今旦日是开工吉日，你店头准备好未”，这里的“开工”就是开工的意思，和“吉日”连在一起用,是本地最常用的表达。
不少在外打拼的潮汕人，和家里长辈通电话时，也会听到长辈问“你那边选的开工吉日是哪一日”，这种说法已经融入日常交流，不是书本里的书面语，如果是去本地的老店铺买东西，老板也会随口提“我家铺头的开工吉日定在正月初五，到时候来饮茶”,用的都是最地道的讲法。
潮汕话里“开”的发音类似“kai”，是第一声，和普通话的“该”发音相近，只是声调更平一些。“工”的发音是“gang”，和普通话的“刚”有点像，但嘴巴要稍微闭一点，不能发得太开。“吉日”的“吉”发音是“gig”，是短促的入声字，“日”的发音是“rig”，也是短促的入声，两个字连在一起读得快，听起来就像“gig rig”。
如果是给外地朋友讲潮汕话的表达，最好把每个字的发音拆开来教，比如先教“kai gang”（开工），再教“gig rig”（吉日），连起来就是“kai gang gig rig”，本地年轻人有时候会简化说法，直接说“开工日”，但老一辈还是习惯说“开工吉日”,这也是潮汕话里保留的传统说法。
潮汕人选开工吉日，通常会结合传统习俗，比如避开农历的“四”“十”这类本地认为不吉利的日子，优先选带“三”“六”“九”的日子，寓意顺利长久，如果是开小店铺，很多人会选正月初五或者正月十六,这两个日子在本地的开工吉日里最受欢迎。
选好日子后，本地的做法是在开工当天放一串小鞭炮，再煮一碗甜汤，比如绿豆汤或者番薯汤，寓意开工后甜甜蜜蜜，如果是大一点的生意，还会请本地的潮州戏班来演一小段，图个热闹，这些习俗都是围绕开工吉日来的,也是潮汕人对新一年生意的期许。
如果要和潮汕本地人聊开工吉日，不用刻意说复杂的说法，就用“开工吉日”就很合适，长辈听了会觉得亲切，要是自己开店或者办工厂，选好开工吉日后，也可以用潮汕话给本地的合作伙伴发消息，我店头开工吉日定在正月初六，到时来饮茶”,对方会觉得你很懂本地的规矩。
要是遇到不会说潮汕话的情况，也可以用普通话讲，但如果身边有潮汕朋友，不妨试着说一两句“开工吉日”，哪怕发音不太标准，对方也会觉得你很用心，毕竟潮汕人重视传统习俗，用本地话聊开工相关的事，能拉近距离,也能让交流更顺畅。
开工吉日的潮汕话说法，其实就是本地日常里的常用表达，只要多听多讲，很快就能学会，不管是和家人聊，还是和本地伙伴沟通，用对说法都能贴合潮汕的生活习惯,也能更顺利地融入本地的氛围里。